retour- 1/09/15

Semaine Terroir et Qualité : les produits alsaciens sous signe de qualité au menuSans titre

 Pour la quatrième année consécutive Alsace Qualité s'associe aux Chefs d'Alsace pour une semaine savoureuse baptisée "Terroir et Qualité".

Pour la quatrième année consécutive, Alsace Qualité s’associe aux Chefs d’Alsace pour une semaine
savoureuse, baptisée « Terroir et Qualité ».
Du 21 au 27 septembre, 55 établissements membres de Chefs d’Alsace ainsi que 6 restaurants d’entreprise gérés par Sodexo, mettent à l’honneur, dans des recettes inédites, les produits alsaciens sous signe de qualité et en démarche terroir. Une délicieuse occasion de mettre en avant la gastronomie locale et ses produits aux saveurs incomparables tout en faisant connaître les efforts des producteurs engagés dans des démarches de qualité et ceux des restaurateurs membres de Chefs d’Alsace.
Cette semaine s’inscrit tout naturellement dans l’évènement national de la Fête de la Gastronomie du 25 au 27 septembre. Le but est de mettre en avant les différents acteurs de ce secteur en valorisant l’excellence des savoir-faire français, la richesse et la qualité des produits.

Liste des établissements participant à l'opération