retour- 2/10/12

Semaine de la qualité dans les lycées hôteliers et centre de formation aux métiers de l'hôtellerie restauration

Du 8 au 20 octobre et pour faire suite à la Semaine Terroir et Qualité qui a précédé quelque peu la Semaine de la Qualité, le lycée professionnel Charles de Foucauld de Schiltigheim, le lycée Alexandre Dumas d’Illkirch et le lycée économique hôtelier Joseph Stork de Guebwiller ainsi que le Cefppa Adrien Zeller d’Illkirch mettront également ces produits sous signe de qualité au menu des restaurants d’application ou de leur cantine. L’occasion pour les élèves de découvrir les saveurs particulières de ces produits du terroir, de les mettre en avant et de perpétuer la tradition gastronomique alsacienne.

 

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