retour- 2/10/13

Semaine de la qualité dans les lycées hôteliers et centre de formation aux métiers de l'hôtellerie restauration

Du 7 au 12 octobre et pour faire suite à la Semaine Terroir et Qualité qui a précédé quelque peu la Semaine de la Qualité,5 lycées hoteliers et agricoles de la région mettront également les produits sous signe de qualité au menu des restaurants d’application ou de leur cantine.  L’occasion pour les élèves de découvrir les saveurs particulières de ces produits du terroir, de les mettre en avant et de perpétuer la tradition gastronomique alsacienne. Des expositions et des applications en cours seront également réalisées afin de familiariser les élèves avec les signes de qualité et les produits alsaciens qui en bénéficient.

Etablissements participant  :