Evénements

7ème Edition concours de recettes "Jeunes Talents et Produits de Qualité" Logo concours recettes

La future édition du concours de recettes « Jeunes Talents et Produits de Qualité » aura lieu le 9 avril 2013 au lycée Alexandre DUMAS.
Le défi à relever : concevoir en équipe un menu complet pour 8 personnes composé d’une entrée, d’un plat et d’un dessert, sans dépasser 2 heures de préparation/cuisson par plat à partir de produits alsaciens sous signe de qualité prédéfinis.

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Semaine de la Qualité dans les lycées hoteliers et centre de formation aux métiers de l'hôtellerie restauration

Du 8 au 20 octobre et pour faire suite à la Semaine Terroir et Qualité qui a précédé quelque peu la Semaine de la Qualité, le lycée professionnel Charles de Foucauld de Schiltigheim, le lycée Alexandre Dumas d’Illkirch et le lycée économique hôtelier Joseph Stork de Guebwiller ainsi que le Cefppa Adrien Zeller d’Illkirch mettront également ces produits sous signe de qualité au menu des restaurants d’application ou de leur cantine. L’occasion pour les élèves de découvrir les saveurs particulières de ces produits du terroir, de les mettre en avant et de perpétuer la tradition gastronomique alsacienne.

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Semaine de la Qualité en GMSsac cabas garni

A l'occasion de la Semaine de la Qualité organisée par Alsace Qualité du 8 au 13 octobre prochain, une vingtaine de marques d'entreprises adhérentes à Alsace Qualité feront une mise en avant simultanée de leurs produits dans une quarantaine de points de vente de la grande distribution.

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Semaine Terroir et Qualitéassiette

Du 20 au 29 septembre prochain, ce sont plus de cinquante restaurateurs qui mettront les produits alsaciens sous signe de qualité à l’honneur dans des recettes inédites.

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