ALSACE QUALITE News 22 - 2013

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N° 22 - 21 novembre 2013

 ALSACE QUALITE NEWS


Lettre d'information sur la qualité, la sécurité alimentaire, la traçabilité et le développement durable.

  Sécurité des aliments

  WHSQE - 20/11/13

  Eaux destinées à la consommation humaine : contrôle des « substances radioactives » lire la suite

  RMT ProPack Food - 19/11/13

  Nouveau site Internet consacré à la sécurité des matériaux au contact des denrées. (guides pratiques, études de cas…) lire la suite

  ACTIA - 19/11/13

  Aptitude des emballages au contact des aliments -  Guide pratique à l’usage des industriels
lire la suite

  Process - 19/11/13

  L'Europe met à jour les recommandations pour l'acrylamide lire la suite

  Commission européenne - 20/11/13

 

Lien vers la ToolBox Acrylamide (Biscuits, produits de boulangerie, céréales, chips…)

Biscuits-Crackers     Produits de boulangerie     Chips

Céréales de petit déjeuner      Pomme de terre frites

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  Réglementation

  JOUE - 12/11/13

  Parution de la Recommandation 2013/647/UE Recommandation de la Commission du 8 novembre 2013 concernant l’étude des teneurs en acrylamide des denrées alimentaires (1) lire la suite

  Legifrance - 12/11/13

  Parution du décret n° 2013-1010 du 12 novembre 2013 modifiant le décret n° 2007-628 du 27 avril 2007 relatif aux fromages et spécialités fromagères lire la suite

  JOUE-JORF-AFSSA-EFSA - 21/11/13

  Liste des principaux textes réglementaires et avis parus lire la suite

  JOUE-JORF-MEDDE - 21/11/13

  Liste des principaux textes réglementaires Environnement lire la suite

                 

  Etiquetage INCO

  Alain SOROSTE - 14/11/13

  Guide questions-réponses ANIA – FCD pour l’application du règlement n° 1169/2011 concernant l’information des consommateurs – Octobre 2013. Version non validée lire la suite

                 

  Contrôles officiels

  Parlement Européen - 08/10/13

  Projet de rapport sur la crise alimentaire, la fraude dans la chaîne alimentaire et son contrôle (2013/2091(INI)) Commission de l'environnement, de la santé publique et de la sécurité alimentaire lire la suite

  DGCCRF - 20/11/13

  L’étiquetage et l’origine des œufs lire la suite

  DGCCRF - 20/11/13

  Surveillance de la contamination radioactive des denrées importées du Japon lire la suite

  DGCCRF - 19/11/13

  Contrôle de la présence d’OGM dans les denrées alimentaires lire la suite

  DGCCRF - 19/11/13

  La qualité des fruits et légumes lire la suite

                 

  Référentiels

  IFS - 14/11/13

  IFS – Nouvelle version du référentiel IFS Broker lire la suite

  IFS - 30/10/13

  Le référentiel IFS Broker version 2 lire la suite

                 

  Retrait - Rappels de produits

  rappelsproduits.fr - 19/11/13

  Rappel du produit CREAZIONI D'ITALIA chez LECLERC Filet d’anchois - Filetti di Alici di Sicilia – lire la suite

  DG SANCO - 21/11/13

  Liste des rappels des semaines 45 et 46 du système européen d'alertes rapides (RASFF) - En anglais. Semaine 45 Semaine 46

                 

  Nutrition

  Process Magazine - 12/11/13

  Etiquetage nutritionnel : 5% des produits affichent le tableau Inco lire la suite

  La France Agricole - 03/11/13

  Nutrition - Les Etats-Unis veulent bannir les acides gras trans, dangereux pour la santé lire la suite

                 

  Alsace

  DNA - 21/11/13

  Une usine de charcuterie va emménager avec 80 salariés lire la suite

  DNA - 20/11/13

  Restauration collective : L’Alsacienne de Restauration ouvre de nouvelles portes lire la suite

  Les Echos - 19/11/13

  Le foie gras alsacien fait de la résistance lire la suite

  DNA - 05/11/13

  Les « secrets du Val d’argent » lire la suite

  DNA - 09/11/13

  Agriculture Récolte 2013 : 400 000 tonnes de maïs en moins lire la suite

  DNA - 07/11/13

  Viticulture - Syndicat des vignerons indépendants : Une nouvelle direction pour le Synvira lire la suite

                 

  Qualité - Bio

  La France Agricole - 24/10/13

  Signes de qualité - « Les filières de montagne en danger » (Euromontana) lire la suite

                 

  Consommation

  La France Agricole - 15/11/13

  Consommation alimentaire  - Les habitudes évoluent, mais restent fortement dépendantes des prix (analyse) lire la suite

  Ministère de l'Agriculture - 19/11/13

  Les différences sociales en matière d’alimentation lire la suite

                 

  Economie

  AFP - 07/11/13

  L'UE débloque 35 millions d'euros pour son terroir, dont 6 à la France lire la suite

  Les Echos - 14/11/13

  Une entreprise alimentaire de moins chaque jour lire la suite

  Ania - 18/11/13

  Parution d’une étude sur les entreprises françaises exportatrices dans le secteur agroalimentaire – Flash ANIA 711- Octobre 2013 lire la suite

  Opcalim - 14/11/13

  Nouveau site consacré aux métiers de l’agroalimentaire lire la suite

  Agrisalon - 14/11/13

  Agroalimentaire - Le gouvernement veut améliorer les conditions de travail lire la suite

                 

Actu

 

Conférence débat

 

Authentification des denrées alimentaires

jeudi 28 novembre

L'invitation

Bulletin réponse

 

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Formation Alsace Qualité 2014

 

Le programme 2014 d’Alsace Qualité est paru !

http://www.alsace-qualite.com/services-aux-professionnels/formations/programme-alsace-qualite

 

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Food Defense : Protection des aliments contre les actes malveillants

17 janvier

Le programme

Bulletin d'inscription

 

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Maîtriser ses fournisseurs

13 et 14 février

Le programme

Bulletin d'inscription

 

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Vous pouvez également vous inscrire aux formations d’Alsace Qualité en ligne, à l’adresse suivante :

http://www.alsace-qualite.com/services-aux-professionnels/formations

 

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