ALSACE QUALITE News 14 - 2014

Si cet email ne s'affiche pas correctement, cliquez ici

alsace-qualite-news

N° 14 - 7 août 2014

 ALSACE QUALITE NEWS


Lettre d'information sur la qualité, la sécurité alimentaire, la traçabilité et le développement durable.

  Qualité et sécurité des aliments

  Ania - 05/08/14

  Recommandations professionnelles relatives à la sécurité des objets non comestibles associés à une denrée alimentaire lire la suite

  AFP - 26/07/14

  Vache folle - Non-lieu général dix-sept ans après lire la suite

  Agrisalon - 16/07/14

  Clonage animal - Les députés français pour l'interdiction des denrées issues du clonage lire la suite

  Agrisalon - 21/07/14

  Chine - De la viande avariée au cœur d'un nouveau scandale alimentaire lire la suite

                 

  Fraudes

  La France Agricole - 24/07/14

  Viande de cheval - « Les cas de contamination de viande bovine ont considérablement baissé » (UE) lire la suite

  DGCCRF - 11/07/14

  Actualisation de la fiche "Tromperie" de la DGCCRF lire la suite

                 

  Matériaux au contact

  DGCCRF - 25/07/14

  Conditions de mise sur le marché des matériaux et objets comportant du bisphénol A lire la suite

  DGCCRF - 21/07/14

  Note d'information n°2014-108 DGCCRF et fiche générale mise à jour : matériaux et objets destinés au contact des denrées alimentaires et fiche générale

La note

La fiche générale


                 

  Contrôles quantitatifs - Métrologie

  ANIA - 05/08/14

  Note de synthèse sur le contrôle métrologique des préemballés. Avril 2014 lire la suite

  DGCCRF - 07/07/14

  BOCCRF - Guide de bonnes pratiques concernant les modalités du contrôle métrologique interne à réaliser par les emplisseurs et importateurs, de produits préemballés lire la suite

                 

  Contrôles officiels

  DGCCRF - 08/07/14

  Les filières du vin lire la suite

  DGCCRF - 21/07/14

  Les contrôles de la DGCCRF dans l’alimentation animale lire la suite

  DGCCRF - 10/07/14

  Contrôles renforcés à l’importation de denrées alimentaires lire la suite

  DGCCRF - 07/07/14

  Huiles vierges de noix ou de noisettes : une qualité à surveiller lire la suite

  DGCCRF - 15/07/14

  Vente "en drive" ou service au volant : réglementation applicable lire la suite

                 

  Référentiels

  Process - 21/07/14

  GFSI : les fraudes alimentaires dans la V7 du Guidance document lire la suite

                 

  Réglementation

  JOUE - 31/07/14

  Parution du Règlement  d'exécution (UE) n° 828/2014 de la commission du 30 juillet 2014 relatif aux exigences applicables à la fourniture d'informations aux consommateurs concernant l'absence ou la présence réduite de gluten dans les denrées alimentaires lire la suite

  JORF - 15/07/14

  Parution de l’Arrêté du 15 juillet 2014 modifiant l'arrêté du 19 octobre 2006 relatif à l'emploi d'auxiliaires technologiques dans la fabrication de certaines denrées alimentaires lire la suite

  WKHSQE - 05/08/14

  Systèmes de qualité : modalités d'application du règlement européen lire la suite

  DGCCRF - 15/07/14

  La mention « fait maison » en restauration - L’espace Internet dédié « fait maison ». Le dossier de presse. Le guide d’utilisation à destination des professionnels  lire la suite

  JOUE-JORF-AFSSA-EFSA - 07/08/14

  Liste des principaux textes réglementaires et avis parus lire la suite

                 

  Etiquetage

  La France Agricole - 07/07/14

  Signes de qualité - Carrefour abandonne le label « Origine et Qualité » lire la suite

                 

  Retrait - Rappels de produits

  MAAF - 28/07/14

  Retrait de produits fromagers par la société "L’étoile du Vercors" lire la suite

  MAAF - 25/07/14

  Rappel de fromage gorgonzola par la société Desailly
lire la suite

  santé.gouv.fr - 23/07/14

  Rappel de la "Spécialité de saucisson sec" Salaisons du Maconnais : détection de morceaux de verre lire la suite

  santé.gouv.fr - 23/07/14

  Rappel de fromage « Gorgonzola Bassi » : présence de Listeria monocytogenes lire la suite

  santé.gouv.fr - 23/07/14

  Rappel de Milkshake : présence de Listeria monocytogenes lire la suite

  DGCCRF - 15/07/14

  Avis de rappel d’herbes aromatiques prêtes à l’emploi lire la suite

  alim.gouv.fr - 11/07/14

  Rappel des lots de fromages de la Laiterie H.TRIBALLAT (détail des lots concernés) lire la suite

  alim.gouv.fr - 10/07/14

  La « Maison Clavel » procède au retrait de la vente de saucisse sèche et saucisson sec lire la suite

  rappelsproduits.fr - 09/07/14

  Rappel du produit FROMAGERIES POCHAT et FILS Petits Reblochons / ½ Reblochons / Gros Reblochons laitiers et fruitiers lire la suite

  rappelsproduits.fr - 04/07/14

  Rappel du produit COOPERL LAMBALLE Boudin Blanc lire la suite

  DG SANCO - 07/08/14

 

Liste des rappels des semaines 26 à 31 du système européen d'alertes rapides (RASFF)  En anglais.

semaine 26          semaine 27          semaine 28

semaine 29          semaine 30          semaine 31

 

                 

  Alsace

  DNA - 05/07/14

  Sources de Soultzmatt - Un tonic pour compléter la gamme lire la suite

  DNA - 05/08/14

  Viticulture : Un potentiel estimé à 1 170 000 hectolitres  - Vers des vendanges précoces lire la suite

  DNA - 25/07/14

  Distribution : La filière fruits et légumes alsacienne met la pression - Des tomates offertes à Auchan lire la suite

                 

  Sous produits animaux

  Ministère de l'agriculture - 05/08/14

  Guide de classification des sous-produits animaux et de leurs devenirs - version révisée au 30 avril 2014 lire la suite

  Ministère de l'agriculture - 05/08/14

  Annexes 1 à 4 : Devenir des sous produits selon les filières lire la suite

                 

  Economie

  Ania - 05/08/14

  Note de conjoncture N° 58 – Juillet-août 2014 lire la suite

  Agrisalon - 18/07/14

  Fournisseurs et grande distribution - Le gouvernement prêt à sanctionner les pratiques commerciales abusives lire la suite

                 

Actu

 

FORMATIONS 2015

Enquête formations et accompagnement Alsace Qualité 2015

Quels sont vos besoins pour 2015 ?

Vous pouvez répondre à notre enqupete via le lien suivant :

http://www.alsace-qualite.com/services-aux-professionnels/enquete-formations-2015

 

 -:-:-:-:-:-

 

FORMATIONS 2014

 

Maîtrise des allergènes

18 septembre

Le programme

Bulletin d'inscription

 

-----

 

Etiquetage des denrées alimentaires

8 et 9 octobre

Le programme

Bulletin d'inscription

 

-----

 

 Intégrez l’équipe HACCP de votre entreprise

16 octobre

Le programme

Bulletin d'inscription

 

-----

 

Sécurité des emballages et matériaux au contact des denrées alimentaires

27 novembre

Le programme

Bulletin d'inscription

 

-----

 

Vous pouvez également vous inscrire aux formations d’Alsace Qualité en ligne, à l’adresse suivante :

http://www.alsace-qualite.com/services-aux-professionnels/formations 

 

 

 

 

etiquetage

 

 

 

 

 

hygiene

 

 

 

 

 

industrie-alimentaire-bretzel