Depuis 2001, Alsace Qualité organise, avec les producteurs, la promotion des produits alsaciens sous signe officiel de qualité, véritables ambassadeurs de l’ensemble de la production alimentaire alsacienne.

Le but est de faire découvrir aux consommateurs ces produits et les garanties qu’ils apportent, tout en valorisant les efforts des producteurs. Pour cela, des programmes de communication collectifs sont mis en place mixant discours institutionnel dans les grands medias et discours plus pédagogique à travers les relations presse, la présence dans les salons ainsi que les mises en avant en magasins.