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Miel de Sapin d'Alsace Label Rouge

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Le Miel de Sapin d'Alsace Label rouge : une qualité supérieure déterminéeabeille

Le Miel de Sapin d'Alsace Label rouge se distingue par une qualité supérieure déterminée par sa pureté, sa fraîcheur et sa conservation et son goût. Les exigences de production sont décrites dans un Cahier des Charges dont le respect est contrôlé par un Organisme Certificateur.
Elles portent sur :
     - une récolte à maturité dans les forêts de sapins des massifs vosgien et jurassien alsaciens,
     - une extraction et un stockage dans des conditions optimales préservant toutes ses qualités,
     - une présentation sous forme liquide non cristallisé.
Des tests sensoriels permettent de vérifier la qualité supérieure gustative.

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Le Miel de Sapin Label Rouge d'Alsace : un goût typiquement d'Alsace

Le Miel de Sapin d'Alsace Label rouge est récolté dans les forêts de sapins des massifs vosgiens et jurassions alsaciens qui lui confèrent la typicité de son goût et de sa couleur :  
     - sa couleur est foncée, nuancée de vert et ou de roux,
     - sa saveur est douce sans amertume ni arrière goût avec des arômes mentholés et balsamiques,
     - sa texture est onctueuse et veloutée en bouche. 

Les apiculteurs alsaciens de miel de sapin label rouge sont regroupés au sein du Syndicat des Producteurs de Miel de Sapin d'Alsace (SPMA).

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Contacts

SPMA - 1 place des chèvres - 67000 STRASBOURG - Tél 06.07.77.02.33

Producteurs & Points de ventepicto cadit

HEISSAT André Tél 06.07.77.02.33 picto feuille picto cadit
MARTIN Jean-Claude
www.mielmartin.fr
Tél 03.88.76.12.42 picto feuille picto cadit
Rucher de l'Ill Tél 03.88.67.03.55 picto feuille picto cadit
Rucher du Nideck Tél 03.88.97.52.51 picto feuille picto cadit
WALTER Sonia Tél 03.88.80.12.47 picto feuille picto cadit
picto recettes