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Vins et crémants d'Alsace AOC

CIVA 2012


AOC Alsace ou vin Alsacevignoble

Le climat sec et ensoleillé de l’Alsace, la géologie complexe, les sols favorables et l’exposition idéale combinés aux règles de production ambitieuses confèrent aux vins d’Alsace une identité gustative inimitable.

AOC Alsace Grands Crus

Ces 51 appellations sont attribuées à des vins répondant aux critères de qualité suivants : délimitation stricte des terroirs, rendement plus faible, règles spécifiques de conduite de la vigne… Les 51 Grands Crus ont été délimités selon des critères géologiques et climatiques rigoureux.Ils portent tous le nom de leur lieu-dit. Les Grands Crus d’Alsace représentent 4% de l’ensemble des vins d’Alsace.

AOC Crémant d'Alsace

L’AOC Crémant d’Alsace couronne les vins d’Alsace effervescents, vifs et délicats, élaborés par une seconde fermentation en bouteille, principalement à partir du Pinot blanc, mais aussi du Pinot gris, du Pinot noir, du Riesling ou du Chardonnay. Le Crémant d’Alsace représente 24% de l’ensemble des vins d’Alsace.

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Le Conseil Interprofessionnel des Vins d'Alsace (CIVA)

CIVA 2012

Le Conseil Interprofessionnel des Vins d’Alsace (CIVA) a été institué par décret en date du 22 avril 1963. Ses missions :

- Procéder à toutes études sur la production et la commercialisation des vins d’Alsace et centraliser à cet effet toutes statistiques et tous renseignements d’ordre technique, économique et pratique.
- Apporter aux producteurs, coopératives vinicoles, négociants, courtiers et commissionnaires, toute assistance technique et pratique, utile pour l’amélioration du vignoble et de la qualité des vins d’Alsace.  
- Faciliter les relations entre producteurs et acheteurs de raisins, notamment en étudiant chaque année les éléments de la fixation des prix des vendanges ainsi que les modalités de paiement applicables aux transactions les concernant.  
- Informer les consommateurs, en particulier les consommateurs étrangers, de la qualité des vins d’Alsace, et développer l’exportation de ces vins.

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Contacts

CIVA - 12 avenue de la Foire aux Vins - BP 11217 - 68012 Colmar Cedex France - Tél. : (+33) 03 89 20 16 20 - Fax : (+33) 03 89 20 16 30
www.VinsAlsace.com

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Rendez-vous sur le site du CIVA www.VinsAlsace.com

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