Alsace et Qualité : les mots sont officiellement liés dès le début des années 1990.

C’est en Alsace qu’émerge pour la première fois en région l’idée d’une structure dédiée au développement et à la promotion de la qualité agroalimentaire locale. En 1991, soutenu par la Chambre régionale d’agriculture d’Alsace, un groupe d’entreprises agroalimentaires et d’organisations agricoles décide de s’impliquer dans la valorisation des matières premières agricoles et des produits régionaux. Avec la naissance des normes ISO et l’apparition du signe Atout Qualité Certifié, et bien avant l’apparition des grandes crises alimentaires, de nombreux producteurs et transformateurs alsaciens réalisent en effet que seules des démarches apportant de réelles garanties permettront de gagner durablement la confiance de leurs clients.

C’est dans cette optique que l’association Alsace Qualité est créée, anticipant sur les attentes des consommateurs, qui sont de plus en plus exigeants en matière de qualité et de sécurité alimentaire, mais aussi sur les profondes mutations qui marqueront le secteur alimentaire et la vie des entreprises de la région.

Aujourd'hui Alsace Qualité regroupe plus de 110 entreprises adhérentes qui nous font confiance.