Foie gras ''Gänzeliesel''
- repsect du bien-être animal, par le respect de la charte des bonnes pratiques d'élevage
- gavage en Alsace à partir de maïs d'Alsace
- transformation en Alsace
- qualité de produit fini, par un age au gavage et une durée de gavage définis
Producteur :SIRAUD Elodie Le GAVEUR DU KOCHERSBERG HERON CENDRE Foies gras Paul HIRSCH Ferme SCHMITT FERME MEYER Ferme MANG Ferme LECHNER Ferme KLEIN Ferme GOETTELMANN Ferme des CYGNES Ferme de la PLUME D'OR DOMAINE de la SCHLEIF BRUN Claude Association des producteurs de foie gras d'Alsace |
Points de vente :LE GAVEUR DU KOCHERSBERG Foies gras Paul HIRSCH Ferme SCHMITT Ferme MEYER Ferme MANG Ferme LECHNER Ferme KLEIN Ferme GOETTELMANN Ferme des CYGNES Ferme de la PLUME D'OR Elodie SIRAUD EARL du Héron cendré Domaine de LA SCHLEIF Claude BRUN |