Annuaire des produits sous signes de qualité
Pâtes d’Alsace
- Pâtes riches et savoureuses caractérisées par un goût prononcé en œufs, une texture à la fois ferme et fine, un temps de cuisson rapide et une composition supportant l'éventuelle sur-cuisson.
- Eaborées à partir de 7 œufs frais par kilo de semoule de blé dur de qualité supérieure dans le plus pur respect de la recette et des méthodes traditionnelles alsaciennes
- Révèlent une couleur subtilement dorée ainsi qu’une onctuosité et une saveur inimitables !
Recette associée :
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