IGP - Indication Géographique Protégée

Avec le soutien de l'INAO et de la DRAAF Alsace (Plan Régional de l'Alimentation)

Et des produits alsaciens IGP

L'Indication Géographique Protégée,

la garantie d'un lien entre un produit et son territoire d'origine

* Les produits sont issus d'une zone géographique déterminée

* La production et/ou la transformation et/ou l'élaboration du produit a lieu dans l'aire géographique

* Le produit fait l'objet d'un savoir-faire local et d'une réputation

L'IGP est un signe de qualité européen créé en 1992. Ce signe concerne aujourd'hui en France 103 produits agroalimentaires et 75 produits viticoles, tous contrôlés par un organisme indépendant.

L'IGP désigne un produit dont les caractéristiques sont liées au lieu géographique dans lequel se déroule sa production ou sa transformation selon des conditions bien déterminées. Ce signe européen protège le nom du produit dans toute l'Union Européenne.