Recette
Panacotta au miel et à la fève tonka
Dessert 0 |
50 cl de crème fraîche fluide
20 g de sucre
20 g de miel de sapin
½ fèves tonka
2 g d’agar-agar ou 3 feuilles de gélatine trempées
Faire chauffer le sucre le miel et la crème avec la fève tonka râpée.
Ajouter l'agar-agar ou les feuilles de gélatine bien essorées, remuer.
Mettre à prendre au frais.