Sucettes au miel d'Alsace IGP

Préparation de la recette Sucettes au miel d'Alsace IGP

- Dans une casserole, mélanger le sucre, le sirop de glucose et l'eau.
- Faire cuire ce mélange et le porter à 165 degrés.
- Éteindre alors le feu et ajouter le miel en remuant avec une cuillère en bois.
- Couler le mélange dans les moules à sucettes ou dans des moules à silicone.
- Laisser refroidir à température ambiante et ajouter les bâtonnets une fois que le sucre est semi pris.