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Sécurité des emballages et matériaux au contact des denrées alimentaires

Du fait de sa complexité, la question des contrôles quantitatifs n’est que partiellement maîtrisée en industrie alimentaire. Les autorités de contrôle, de leur côté, estiment qu’il y a un fort taux de nonconformités dans ce domaine et souhaitent renforcer les actions de contrôles. Cette formation a pour objectif d’apporter des solutions concrètes et facilement transposables en entreprise afin d’améliorer son système de contrôle métrologique des préemballés.

Objectifs - Comprendre les obligations réglementaires sur les contrôles quantitatifs
- Savoir concevoir et exploiter une carte de contrôle métrologique des préemballés
- Utiliser le document guide de la DGCCRF
Intervenant Denis COLSON
Dr Vétérinaire, Responsable d’audit.
Auditeur ICA et B.V.C ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000, FSSC 22000, IFS Food, BRC GSFS
Public concerné Responsable et animateur qualité
Responsable production
Responsable maintenance
Tarif - 1,5 jours Tarif adhérent : 970 € HT
Tarif non adhérent : 1430 € HT
Programme détaillé à télécharger  logopdf

 

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Détail de l'événement

Date d'événement: 19/03/2018
Date de fin: 20/03/2018
Localisation Alsace Qualité - Maison de l'agriculture
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