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Echantillonnage et plan de contrôle en IAA

DescriptionLa question de l’échantillonnage est au coeur des préoccupations en matière de qualité et de sécurité des aliments. La construction et la validité d’un plan de contrôle doivent garantir des prises de décisions justes et exploitables.

Objectifs - Acquérir les outils pour optimiser son plan de contrôle par échantillonnage
- Savoir choisir, construire et utiliser ses plans de contrôles
Intervenant Denis COLSON
Dr Vétérinaire, Responsable d’audit.
Auditeur ICA et B.V.C ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000, FSSC 22000, IFS Food, BRC GSFS
Public concerné Responsable et animateur qualité
Responsable production
Responsable laboratoire
Tarif - 1 jour Tarif adhérent : 520 € HT
Tarif non adhérent : 840 € HT
Programme détaillé à télécharger  logopdf

 

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Détail de l'événement

Date d'événement: 13/09/2018
Localisation Alsace Qualité - Maison de l'agriculture
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