Notre Histoire
Plus de 30 ans au service de la qualité et des filières alsaciennes
Depuis 1991, Alsace Qualité fédère et accompagne les acteurs agricoles et alimentaires alsaciens autour d’une ambition commune : faire progresser la qualité, valoriser les savoir-faire et renforcer les filières de notre territoire.
Une histoire qui se construit depuis plus de trente ans, aux côtés des professionnels et des consommateurs, au rythme des évolutions et des enjeux de l’alimentation.
Février 1992 — Quelques mois après la création d’Alsace Qualité. Photo issue de nos archives.
Une aventure collective commence
Le 2 septembre 1991, Alsace Qualité voit officiellement le jour.
Une initiative pionnière, créée par et pour les acteurs de la filière alimentaire alsacienne. Producteurs, transformateurs, distributeurs, restaurateurs et consommateurs se réunissent autour d’une même ambition : faire de la qualité une démarche collective, de la fourche à la fourchette.
L’objectif est dès le départ de fédérer les acteurs, de mutualiser les expériences et d’accompagner les professionnels dans leurs démarches de progrès.
Faire reconnaître et vivre la qualité et l’origine
Dès ses débuts, Alsace Qualité accompagne les filières dans leurs démarches de qualité et de reconnaissance. Label Rouge pour la dinde d’Alsace dès 1991, miel de sapin, volailles d’Alsace, pâtes d’Alsace… au fil des années, les démarches se multiplient et participent à la reconnaissance des productions et savoir-faire du territoire.
Accompagner les professionnels dans leurs démarches de progrès
Au fil des années, Alsace Qualité développe ses compétences pour répondre aux nouveaux enjeux des entreprises agricoles et alimentaires.
Qualité, sécurité des aliments, audits, formations, certifications… l’association accompagne les professionnels dans l’évolution de leurs pratiques et les aide à anticiper les nouvelles exigences et à en faire des leviers de progrès.
Cette capacité d’anticipation est inscrite dans son histoire : dès les années 2000, Alsace Qualité accompagne les entreprises sur des démarches telles que l’ISO 9001, puis l’IFS, le BRC ou l’ISO 22000.
L’agriculture locale au cœur de la démarche
En 2015, une nouvelle étape est franchie avec la création de Savourez l’Alsace Produit du Terroir®, portée par Alsace Qualité pour valoriser les produits issus de l’agriculture alsacienne.
La démarche permet de mettre en avant l’origine locale des productions et des matières premières, de renforcer les filières locales et de créer davantage de liens entre agriculteurs, transformateurs et consommateurs.
Une nouvelle identité
Dix ans plus tard, la marque évolue pour devenir Savourez l’Alsace avec l’Agriculture Locale®.
Une nouvelle identité qui affirme encore plus clairement la raison d’être de la démarche : mettre en lumière l’origine alsacienne des matières premières, valoriser le travail des agriculteurs et renforcer les filières agricoles et alimentaires locales.
Plus qu’un changement de nom, cette évolution traduit la volonté de rendre toujours plus visible le lien entre un produit, une agriculture et un territoire.
Alsace Qualité intègre les enjeux environnementaux
Face aux défis environnementaux et aux nouvelles attentes de la société, Alsace Qualité élargit naturellement son accompagnement pour aider les acteurs agricoles et alimentaires à faire évoluer leurs pratiques.
Avec, là encore, la même démarche : former, accompagner et valoriser.
Former les professionnels pour mieux comprendre les enjeux et disposer des outils pour agir. Les accompagner dans la construction et la mise en œuvre de démarches adaptées à leurs activités. Et valoriser les engagements, les progrès et les initiatives qui contribuent à faire évoluer les pratiques.
Une évolution qui s’inscrit dans l’ADN d’Alsace Qualité : anticiper les changements et accompagner les professionnels pour les traduire en actions concrètes.
Une ambition déjà présente en 2011, lorsque l’association envisageait l’intégration croissante des enjeux environnementaux et du développement durable dans ses démarches.
Une aventure collective qui se poursuit
Démarches de progrès des entreprises, SIQO, animation des ODG et des filières, agriculture locale, enjeux environnementaux… les sujets évoluent avec les attentes de la société et les défis auxquels font face les professionnels.
Plus de 30 ans après sa création, Alsace Qualité poursuit la même ambition : bâtir l’excellence des projets de ses adhérents en rassemblant les acteurs, en anticipant les évolutions et en construisant collectivement des solutions adaptées au territoire.
En Alsace, la qualité est une aventure collective.