Marc d'Alsace de Gewurztraminer AOC

L'appellation

Seules ont droit à l'appellation marc d'Alsace Gewurztraminer, les eaux de vies provenant de marc de raisins du cépage Gewurztraminer, répondant aux conditions de production de l'AOC Alsace.

Une eau de vie riche en expressions aromatiques

Cette eau-de-vie, riche d’expressions aromatiques, justifie son appellation après avoir respecté des règles strictes d’élaboration : une fermentation préalable des baies de raisins égrappées en cuves, une distillation traditionnelle en deux chauffes lente et en alambic de cuivre qui permet d’obtenir une eau-de-vie persistante, puissante et disposée au vieillissement, une dégustation par un comité d’experts qui jugera de son agrément.

Producteurs  & Points de vente

Contactez l'Association des Viticulteurs des vins d'Alsace (AVA) maison des vins d'Alsace 12 avenue de la foire aux vins BP 91225 68012 COLMAR Cedex
Tél 03.89.20.16.12