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 Les missions d'Alsace Qualité

roue aq 2024FÉDÉRER
La force d'un réseau au service des filières et des entreprises agroalimentaires

Alsace Qualité joue un rôle essentiel pour conseiller, structurer et développer les filières agricoles et agroalimentaires alsaciennes.

Alsace Qualité apporte son appui sur l’animation d’une dizaine de groupements qualité : valorisation de la choucroute, promotion de la charcuterie alsacienne, exploitations fruitières de pommes, miels, pâtes, pain artisanal alsacien, volailles, fruits et légumes…

Plus de 160 entreprises et filières agroalimentaires sont adhérentes à Alsace Qualité. Alsace Qualité accompagne ses adhérents pour la mise en place de démarches qualité au sein des entreprises.
Les adhérents d’Alsace Qualité sont des entreprises agroalimentaires de toutes tailles, des entreprises de transformation à la ferme comme des entreprises multinationales, de tous secteurs d’activité (boissons, charcuterie, chocolat, produits laitiers, céréales, fruits et légumes…) et également des associations de producteurs engagés collectivement dans des démarches de qualité.
Alsace Qualité répond aux besoins des entreprises, anticipe les évolutions réglementaires et accompagne leurs projets qualité …
Cette diversité permet un partage d’expérience riche.

 

ACCOMPAGNER
Un ensemble de prestations au service de l'engagement qualité des entreprises agroalimentaires

Alsace Qualité a vocation d’encourager, d’initier et d’accompagner les démarches rigoureuses selon 2 axes complémentaires : la qualité produit et la qualité entreprise.

Qualité produit

Alsace Qualité accompagne et apporte son appui et son expertise aux filières collectives ou aux entreprises individuelles qui cherchent à mettre en avant la qualité de leurs produits fabriqués en Alsace :


- Aide au choix du signe de qualité adapté à leur production (Indication Géographique Protégée, Label Rouge, Appellation d’Origine Contrôlée, démarche en contrôle privé « Terroir d’Origine Garanti »…),
- Appui sur la formalisation des règles de production dans un cahier des charges, valorisation d’un savoir-faire régional,
- Lien avec un organisme de contrôle indépendant qui vérifiera le respect des exigences définies dans le cahier des charges.

Qualité entreprise

Alsace Qualité est partenaire des entreprises et des filières agroalimentaires pour les aider dans leurs projets qualité : système de management de la qualité, hygiène, sécurité des aliments, traçabilité, ISO 9001, ISO 22000, IFS, BRC, HACCP, Agriculture Biologique, Globalgap, règles d’étiquetage, nutrition, environnement, développement durable…

Ces thématiques sont abordées selon différentes prestations :
- Veille règlementaire et sectorielle
- Conférences, rendez-vous spécial Dirigeant
- Espace adhérent sur le site Internet
- Accompagnement semi-collectifs ou individuels
- Assistance téléphonique
- Formation intra-entreprises et interentreprises
- Visite conseil et audits
- REAQI, Réseau d’Échange d’Auditeurs Qualité Internes

VALORISER
La communication collective sur les produits alsaciens de qualité respectant un cahier des charges rigoureuxbloc siqo 2021

 

Alsace Qualité met en place un programme de communication collective et s’attache ainsi à mieux faire connaître les signes de qualité et les produits alsaciens qui en bénéficient auprès des consommateurs. L’objectif de la communication collective est de valoriser les efforts des producteurs alsaciens engagés dans des démarches qualité.

L’approche collective de la communication permet une mutualisation des moyens et une mise en avant de l’offre alsacienne en matière de produits agricoles et agroalimentaires de qualité.

La communication collective est menée auprès des différentes cibles : les Consommateurs, les Restaurateurs, les Distributeurs.

 

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