Le référentiel GLOBALGAP

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GLOBALG.A.P est un référentiel privé élaboré par la grande distribution nord européenne. Il est la référence principale sur les bonnes pratiques agricoles pour le marché mondial.

Il aborde les chapitres de :
- Traçabilité
- Sécurité alimentaire

- Santé, sécurité et  protection sociale des salariés
- Gestion de l'eau
- Gestion des phytosanitaires et des fertilisants

GLOBALG.A.P. comprend des contrôles annuels des producteurs et des contrôles supplémentaires inopinés réalisés par des organismes certificateurs indépendants.

Le référentiel GLOBALG.A.P. est soumis à un cycle constant d’amélioration révisé tous les trois ans afin de tenir compte des évolutions technologiques ainsi que de celles du marché.

Le référentiel


Alsace Qualité vous accompagne dans la mise en place des exigences du référentiel GLOBALG.A.P Système raisonné de culture et d'élevage.

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  • Acrylamide

    Acrylamide dans les denrées alimentaires Publication du Règlement (UE) 2017/2158  établissant des mesures d'atténuation et des teneurs de référence pour la réduction de la présence d'acrylamide dans les denrées alimentaires

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  • Campylobacter dans les carcasses de poulets de chair

    Campylobacter dans les carcasses de poulets de chair Publication du Règlement (UE) 2017/1495  de la Commission du 23 août 2017 modifiant le règlement (CE) n° 2073/2005 en ce qui concerne la présence de Campylobacter dans les carcasses de poulets de chair.

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Programme d'Alsace Qualité

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