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Sucettes au miel d'Alsace IGP

0 min0 minCatégorie:  Desserts

Ingrédients

Pour 4 personnes ()
Ingrédients
  • 100 grammes sucre cristallisé
  • 25 grammes sirop
  • 10 cL eau
  • 30 grammes miel d'accacia d'Alsace IGP

Préparation de la recette Sucettes au miel d'Alsace IGP

- Dans une casserole, mélanger le sucre, le sirop de glucose et l'eau.
- Faire cuire ce mélange et le porter à 165 degrés.
- Éteindre alors le feu et ajouter le miel en remuant avec une cuillère en bois.
- Couler le mélange dans les moules à sucettes ou dans des moules à silicone.
- Laisser refroidir à température ambiante et ajouter les bâtonnets une fois que le sucre est semi pris.

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