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Les recettes de qualité

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Toutes les recettes

Sucettes au miel d'Alsace IGP

0 min0 min

Elaborée par Eric Westermann - Le Burehiesel à Strasbourg

 Catégorie:  Desserts

Suprême de poulet fermier d'Alsace label rouge

20 min20 min

Le chef Eddy Fischer du restaurant au vieux porche à Eguisheim, certifié restauration tarditionnelle régionale, nous livre sa recette.

Le conseil du sommelier : choisissez un pinot gris AOC Alsace ou Alsace grand cru.

 Catégorie:  Plats

Terrine de choucroute aux petits légumes

0 min0 min

Tout savoir sur la choucroute d'Alsace

 Catégorie:  Entrées

Terrine de légumes Bio d'Alsace

60 min90 min

Le conseil du sommelier choisissez un Pinot blanc AOC Alsace

 Catégorie:  Entrées

Timbale de volaille Label Rouge en croûte aux champignons

40 min60 min

Découvrez cette recette de feuilleté de volaille Label Rouge en croûte aux champignons...

Le conseil du sommelier : accompagnez cette recette d'un Pinot gris AOC Alsace

 Catégorie:  Plats

Tiramisu au miel de tilleul d'Alsace, pain d'épices perdu

20 min0 min

Dessert très frais élaboré par les élèves du lycée hôtelier Alexandre Dumas d'Illkirch, lors du concours de recettes Jeunes Talents et Produits de Qualité organisé par Alsace Qualité.

 Catégorie:  Desserts

Volaille fermière d'Alsace Label Rouge en Baeckehoffe par Nicolas Stamm

15 min45 min

Volaille fermière d'Alsace Label Rouge par Nicolas Stamm, chef de la Fourchette des Ducs à Obernai, membre des Etoiles d'Alsace

 Catégorie:  Plats

Volaille fermière label rouge : la cuisse rosée farcie et le blanc

0 min0 min

Recette élaborée par Roger BOUHASSOUN - Hostellerie de la Cheneaudière à Colroy la Roche logo cheneaudière

Tout savoir sur les volailles fermières label rouge

Tout savoir sur les fruits et légumes bio

 

 Catégorie:  Plats
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