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Recettes de la catégorie Plats

Merlan de choucroute d'Alsace en papillotte

30 min10 min

Tout savoir sur la choucroute d'Alsace

 Catégorie:  Plats

Omble chevalier rôti, betterave, rhubarbe et tagète par le chef Loïc Lefebvre

0 min0 min

Omble chevalier rôti par le chef Loïc Lefebvre

 Catégorie:  Plats

Paleron de boeuf Burehof et pied de veau

20 min190 min

Découvrez la recette du paleron de boeuf et du pied de veau accompagnés de champignons et de légumes variés !

Le conseil du sommelier : choissisez un Pinot Noir AOC Alsace

 Catégorie:  Plats

Pâtes d'Alsace IGP, moules de bouchot au safran

0 min0 min

Recette élaborée par Eric Westermann - Restaurant le Buerehiesel à Strasbourg

 Catégorie:  Plats

Patina d'asparagis et petite fricassée de coquelet au Marc de Gewurtz

60 min60 min

Cette recette a été élaborée par les élèves du lycée Charles de Foucault de Schiltigheim lors du Concours de recettes Jeunes Talents et produits de qualité, organisé par Alsace Qualité en 2011

 Catégorie:  Plats

Paupiettes de boeuf Burehof à l'ancienne

30 min105 min

Le chef Patrick JAMBOIS du restaurant Au Boeuf à Soufflenheim, certifié restauration tarditionnelle régionale, nous livre sa recette.

Le conseil du sommelier : choisissez un Pinot noir AOC Alsace .

 Catégorie:  Plats

Pièces de boeuf Burehof sur lit de choucroute d'Alsace et légumes croquants

30 min10 min

Venez découvrir une merveilleuse façon de marier du boeuf Burehof à la choucroute d'Alsace...

Le conseil du sommelier : choisissez un Klévener de Heiligenstein AOC Alsace.

 Catégorie:  Plats

Poulet fermier d'Alsace label rouge cuisiné en cocotte

20 min30 min

Découvrez une recette savoureuse pour déguster du poulet fermier d'Alsace label rouge !

 Catégorie:  Plats

Poulet fermier Label Rouge aux pommes de terre rôties

15 min70 min

Découvrez toutes les saveurs d'un poulet fermier d'Alsace label rouge cuit au four...

 Catégorie:  Plats

Poulet jaune fermier label rouge rôti à la vigneronne

0 min0 min

Recette élaborée par Eric Westermann chef au Burehiesel Strasbourg

 Catégorie:  Plats
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