Accueil  >  Plats

Recettes de la catégorie Plats

Filet de boeuf Burehof aux cèpes avec spaetzle IGP

20 min35 min

Une recette d'automne bien savoureuse !

Le conseil du sommelier : choisissez un  Pinot noir AOC Alsace

 

 Catégorie:  Plats

Filet de perche du Rhin en croûte de graines, asperges blanches d'Alsace et sauce vierge de rhubarbe, olives et livèches à l'huile de Colza par le Chef Joel Philipps

0 min0 min

Recette proposée par le Chef Joël Philipps - Le Cerf à Marlenheim - Membres de Etoiles d'Alsace

 Catégorie:  Plats

Filet de sandre, sauce au riesling AOC Alsce et pâtes d'Alsace IGP

20 min90 min

Le chef Rémy HAEFFELIN du restaurant Au Bon Coin à Wintzenheim, certifié restauration tarditionnelle régionale, nous livre sa recette.

Le conseil du sommelier : choisissez un Riesling AOC Alsace

 Catégorie:  Plats

Gambas poêlées sur salade d'asperges d'Alsace et avocat

20 min20 min

Le chef Guillaume BELLIARD, du restaurant chez Guillaume à Sierentz, certifié restauration traditionnelle régionale, vous fait découvrir sa recette.

 Le conseil du sommelier : choisissez un Riesling AOC Alsace

 Catégorie:  Plats

Gratin de choucroute au munster

0 min0 min

Martin Fache de l'agneau d'or à Munster vous présente son gratin de choucroute au munster

 Catégorie:  Plats

Gratin de pâtes d'Alsace IGP

15 min35 min

Une savoureuse recette d'hiver...

Le conseil du sommelier : choisissez un Pinot gris AOC Alsace.

 Catégorie:  Plats

Gratin de Spätzles d'Alsace IGP au Munster AOP et poireaux étuvés

20 min20 min

Le chef Daniel ZENNER vous livre sa recette de gratin de pâtes d'Alsace IGP.

Le conseil du sommelier choisissez un Pinot blanc AOC Alsace

 Catégorie:  Plats

Joues de porc Burehof au miel de sapin Label Rouge IGP

30 min90 min

A la découverte du miel de sapin Label Rouge IGP, mêlé à des joues de porc Burehof. Suivez les instruction du chef Robert Hubrecht (restaurant La Petite Auberge)...

 

Site web du restaurant : http://www.lapetiteauberge-hohwald.com/

 

 

 Catégorie:  Plats

La truite farcie aux petits légumes, cuite au Riesling

30 min15 min

Le chef Peter Harrens, du Restaurant des Trois Vallées à Hirsingue, certifié restauration traditionnelle régionale, nous fait découvrir sa recette de la truite farcie cuite au Riesling...

 Le conseil du sommelier : servir avec un Riesling Grand Cru AOC Alsace.

 Catégorie:  Plats

Magret de canard à la choucroute d'Alsace confite

30 min30 min

Tout savoir sur la choucroute d'Alsace

 Catégorie:  Plats
Scroll to Top