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Recettes de la catégorie Entrées

20 min20 min

Le chef Eric LAGHI du restaurant Au vieux moulin à Lauterbourg, certifié restauration tarditionnelle régionale, nous livre sa recette.

Le conseil du sommelier : choisissez un Pinot gris AOC Alsace grand cru.

 Catégorie:  Entrées
60 min90 min

Le chef Jacques BRUCKMANN du restaurant A l'étoile à Mittelhausen, certifié restauration tarditionnelle régionale, nous livre sa recette.

Le conseil du sommelier : choisissez un Sylvaner AOC Alsace ou une bière licorne Elsass.

 Catégorie:  Entrées
30 min45 min

Les chefs Jean-Luc et Jacky du Cerf d'Or à Strasbourg, certifié restauration tarditionnelle régionale, nous livrent leur recette.

Le conseil du sommelier : choisissez un Pinot blanc AOC Alsace.

 Catégorie:  Entrées
0 min0 min

Par Daniel ZENNER www.daniel-zenner.fr

Le conseil du sommelier : à déguster avec un Pinot gris AOC Alsace

 Catégorie:  Entrées
15 min0 min

Découvrer cette recette très simple pour une entrée estivale !

 Catégorie:  Entrées
20 min15 min

Dévouvrez l'association savoureuse et délicate de la choucroute d'Alsace crue et du foie gras d'Alsace...

 Catégorie:  Entrées
30 min0 min

Recette élaborée par Patrick FRITZ, Chef au Restaurant l'Ami Fritz à Otrott certifié Restauration Traditionnelle Régionale

Le cumbava est un agrume, avec un arôme très intense rappelant la citronnelle, relevant le goût de nombreux plats.

 Catégorie:  Entrées
20 min45 min

Le chef Daniel ZENNER vous livre sa recette de samossas de choucroute

Le conseil du sommelier choisissez un Riesling AOC Alsace

 Catégorie:  Entrées
5 min0 min

Une idée pour un pique-nique ou un apéritif !

 Catégorie:  Entrées
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